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  • 和風チキンピカタ
(材料/4人分 * 調理時間/15分)
子供も大好きなあまから味。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
残った卵液は、裏返す時にくわえると よいですよ。 

  • 鶏むね肉
  •  ・・・ 2枚
  • 片栗粉
  •  ・・・ 大さじ2
  •  ・・・ 2個
  • サラダ油
  •  ・・・ 大さじ1/2
  • ごま油
  •  ・・・ 大さじ1/2
( 調味料 )
  • 砂糖
  •  ・・・ 大さじ1・1/2
  • みりん
  •  ・・・ 大さじ3
  • 醤油
  •  ・・・ 大さじ3
  •  ・・・ 大さじ1・1/2
  • 1
  • むね肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
  • 2
  • ,鰺呂卵にくぐらせ、サラダ油・ごま油を熱したフライパンで両面を焼く(弱火)。
  • 3
  • △膨缶N舛魏辰┐洞火にし、からめて仕上げる。