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  • チキンフリッター
(材料/4人分 * 調理時間/20分)
ふんわり見た目のかわいい揚げ物。大皿に盛ってみんなでどうぞ。
卵白の泡立ちが出来栄えを左右するので しっかり泡立てて下さい。

  • 鶏むね肉
  •  ・・・ 1枚
  • 小麦粉
  •  ・・・ 1/2カップ
  •  ・・・ 1個
  • ビール
  •  ・・・ 50cc
( 調味料 )
  • 塩・コショウ
  •  ・・・ 適量
  • 1
  • 鶏むね肉は皮を取って一口に切る。
  • 2
  • ボールに小麦粉・卵黄・塩・コショーを入れて良く混ぜ、少しずつビールを加えてのばしていく。そこに別のボールでつのが立つまでしっかりと泡立てた卵白を加え、ふんわりと合わせる。
  • 3
  • ,鳳・コショーして△琉瓩鬚泙屬掘■隠沓亜遒量で揚げる。