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  • 砂肝の中華風サラダ
(材料/4人分 * 調理時間/20分)
カロリー控えめの砂肝をサッパリ中華味に仕上げて。
薄皮のようなものがついている場合は、 丁寧に取り除いてから調理してください。

  • 砂肝
  •  ・・・ 240g
  • 片栗粉
  •  ・・・ 適量
  • 揚げ油
  •  ・・・ 適量
  • きゅうり
  •  ・・・ 1本
  • レモン
  •  ・・・ 1/4個
  • にんにく(みじん切り)
  •  ・・・ 小さじ1/2
  • 土生姜(みじん切り)
  •  ・・・ 小さじ1/2
  • すりごま
  •  ・・・ 大さじ1
( 調味料 )
  • 濃口醤油
  •  ・・・ 大さじ2
  •  ・・・ 大さじ2
  • ゴマ油
  •  ・・・ 大さじ1
  • 砂糖
  •  ・・・ 小さじ1
  • 1
  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
  • 2
  • 砂肝は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げ、熱い内に,膨劼厩む。
  • 3
  • きゅうりは線切り、レモンはいちょう切りにし△鵬辰─ 味がなじんだら器に盛って仕上げる。