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  • レバーとパイナップルの照焼き
(材料/4人分 * 調理時間/15分)
こってりしがちなレバーに甘酸っぱいパイナップルでさわやかさをプラス!
生姜を効かせているので、苦手な方にも 食べやすいお味です。

  • 鶏レバー
  •  ・・・ 280g
  • 小麦粉
  •  ・・・ 大さじ2
  • 土生姜
  •  ・・・ 20g
  • パイナップル缶
  •  ・・・ 2枚
  • サラダ油
  •  ・・・ 大さじ1
( 調味料 )
  •  ・・・ 100cc
  • 砂糖
  •  ・・・ 大さじ2
  • 濃口醤油
  •  ・・・ 大さじ2
  • 1
  • 鶏レバーは水にさらして血抜きし、水気を拭き取って小麦粉をまぶす。
  • 2
  • フライパンにサラダ油・皮をむいて薄切りにした土生姜を入れて火にかけ、香りがでたら,魏辰┐椴礁未鮠討。
  • 3
  • △飽豸大に切ったパイナップル・調味料を加え、フライパンをゆすりながら中火で煮詰める。